Aperitivo "tipo Espirituoso"

[/b][u] Preparación

En un recipiente que se peuda cerrar en forma hermética de una capacidad de 5 litros, el cual puede ser un botellón de Agua Mineral sin gas, colocar 3 litros de Agua mineral o agua hervida previamente y fría, a la que se le agrega:
3 Limones (solamente la piel sin la parte blanca)
3 Naranjas (solamente la piel sin la parte blanca)
7 Clavos de Olor (machacados)
12 Granos de Pimienta Negra (machacados)
750 cc. de azúcar.

Esto se tapa, se agita bien hasta que se disuelva el azúcar, y se le grega:
750 cc. de alcohol de 96° de uso medicinal, (se compra en las farmacias)
Se tapa y se agita nuevamente, llevando a maceración por 30 días en lugar oscuro.
Luego de los 30 días de macerazión, se filtra con filtro de malla fina,y se envasa en botellas.
Se toma bien helado, puro o con un chorro de soda bien helada.