Pizza de Berenjenas

Merlin Dom Feb 03 2008, 15:06

Pizza de Berenjena

Ingredientes:

200 gr. Berenjenas

100 gr. Tomates

50 gr. Queso de máquina

Pelar 200 gr. berenjenas y cortarlas en rebanadas de 1 cm. de espesor.

Grillarlas de ambos lados en una bifera para marcarlas y que pierdan el agua.

Colocar rocío vegetal en una fuente de horno, y acomodar las rodajas de berenjenas unas al lado de otras.

Colocarles encima una rodaja de tomate bien finita, condimentar con un poquito de ají molido y rociar por encima con otro poquito de rocío vegetal, llevando al horno por unos minutos.

Retirarlas y colocarles un trocito de lámina de queso de máquina, espolvoreando con orégano, y volver al horno para gratinar.

Nota: Se puede calcular la cantidad de Calorías de este plato, o de cualquier otra receta, mediante la página “Fuente informativa de Valoración Nutricional”, que lo van a encontrar metiéndose en http://www.seh-lelha.org/alimento.htm

Solamente al ingresar, tienen que buscar uno a uno los alimentos dados, colocar los gramos y volver a adicionar otro alimento, así hasta completar la totalidad, luego pinchar en calcular y nos da los valores, no solamente de calorías del plato, sino las virtudes en calcio, hierro, vitaminas, etc.

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