Dieta Anticolesterol

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Dieta Anticolesterol

Mensaje  Merlin el Dom Abr 06 2008, 16:37

Acá les dejo una Dieta que he encontrado en algún sitio por internet. No recuerdo cual, pero me pareció buena para compartirla con ustedes, pero recuerden que en todos los casos, siempre tienen que hacer una consulta al médico de cabecera o consultar con su nutricionista a ver si están de acuerdo conque hagan esta o cualquier dieta que ellos no recomienden.

Dieta anticolesterol

El colesterol elevado es considerado un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurológicas. Se puede combatir con medicación y dieta. Aquí una dieta que ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL colesterol) y a bajar de peso.

El colesterol tiene como principal fuente al propio organismo y como segunda fuente a la alimentación. Se debe tener en cuenta el pérfil lipídico para conocer el Tipo de Dislipidemia y cual es la dieta a seguir.

Se debe beber como mínimo un litro y medio, de agua mineral; puedes agregar té, mate, café descafinado, hasta 4 veces por día.

En caso de sufrir de estreñimiento (constipación, evacuación lenta) agrega 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen, o aceite de canola, en ayunas.

Puede acompañar las comidas con un pan pequeño, tipo miñón (en caso de que no seas adicto a los hidratos de carbono y de no tener triglicéridos altos), o con 2 rodajas de pan integral. Aquellas personas que comen un par de galletas y no paran hasta terminar el paquete; abstenerse y consultar como tratarlo a su médico.

Utilize la sal, en cantidades moderadas, pero evítala en caso que seas hipertenso.

Desayuno y merienda

Alternativa 1: Un vaso de leche descremada (desnatada); puede ser café descafeinado, té, u otra infusión como el mate (infusión típica de Uruguay y Argentina) con leche. Dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado, o mermelada diet.

Alternativa 2: Jugo (zumo) de frutas frescas (preferente de uva) Frutas frescas Un yogur descremado (desnatado) o light

Alternativa 3: Café descafeinado. Un yogur con cereales (no recomendado para personas con triglicéridos elevados)

Almuerzo

Alternativa 1: Sopa de verduras. Carne de ternera magra con ensalada de lechuga, tomate y cebolla; o la combinación de verduras a tu gusto.

Alternativa 2: Puré de patatas (papas). Pescado con zanahoria rallada, o con calabaza.

Alternativa 3: Lentejas preparadas con pimento y zanahoria. Pollo cocinado con pimento y tomate. Un yogur descremado.

Alternativa 4: Sopa de verduras. Pescado asado

Alternativa 5: Berenjenas a su gusto. Filete de pescado a tu gusto

Alternativa 6: Espaguetis integrales (preferentemente), u otro tipo con salsa de tomate; no le agregue queso de rallar. Filete de pechuga de pavita (pavo), a la plancha, con tomate y radicheta, o espinaca.

Alternativa 7: Ensalada con pimiento, tomate y cebolla. Merluza u otro pescado al horno, o a la plancha

Alternativa 8: Sopa de verduras. Milanesa de un corte magro, al horno, o frito con muy poco aceite y que sea preferentemente de oliva, o de canola. Un yogur descremado

Cena

Alternativa: 1 Tomate relleno de atún natural (tuna). Pescado con tomate

Alternativa 2: Espinacas hervidas. Souflé de calabaza (calabaza pisada, 2 claras de huevo batidas y al horno); ensalada de lechuga y tomate.

Alternativa 3: Sopa de verduras. Pollo con puré de papas (patatas).

Alternativa 4: Espárragos a su gusto. Arroz integral con mariscos

Alternativa 5: Tarta de acelga. Pescado con cebolla.

Alternativa 6: Habichuelas (judias verdes, arvejas), con papas (patatas) hervidas. Una porción pequeña de pasta, o 2 porciones de pizza, sin queso. Té

Alternativa 7: Choclo (maíz) hervido. Pollo con ensalada

Alternativa 8: Espárragos hervidos, o rehogados. Pescado cocinado a su gusto

En caso de tener colesterol elevado; no alcanza con hacer esta dieta; se debe tratar el origen; en la mayoría de los casos se complementa con medicación. Consulte con su médico; para hacer una dieta a largo plazo.

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